ÁGUA DE PAU — Vila e freguesia do concelho de Lagoa, ilha de São Miguel, Açores, Portugal.
«A origem do nome Água de Pau, é-nos deslindada assim por Gaspar Frutuoso:
Água de Pau chamada assim, porque (segundo alguns dizem) indo por ali os antigos descobrindo a costa do mar, acharam uma Ribeira que caía de um alto e não sabiam determinar se era pau, se água mas chegando mais perto, viram ser água que corria por um pau que ali estava dervilado. Mas, segundo outros mais certos, vendo os primeiros descobridores da Ilha cair pela rocha a água d’esta Ribeira, curva e arcada para o mar, lhes parecia pau por onde a água corria, e uns apostavam com os outros que era pau, outros que era água, até que chegando mais perto, viram ser Ribeira, e pela diferença que tiveram sobre ele se era pau ou água, ainda que por pau não corria lhe chamaram Água de Pau.» (https://freguesiaaguadepau.com/historia/)
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