PLZEŇ — PILSEN

PLZEŇ

Cidade da Boémia (Čechy), na República Checa (Česko).

A cidade de Starý Plzenec ("Velha Plzeň"; Altpilsen em alemão) chamava-se inicialmente Plzeň, mas no fim do século XIII o rei Venceslau II da Boémia fundou, a 5 km, a Nová Plzeň. A nova cidade teve o nome simplificado para Plzeň e a original passou a chamar-se Starý Plzenec.

O nome alemão de Plzeň, a mais nova, era Pilsen. Em 1842 foi fundada a cervejeira Plzeňský Prazdroj, conhecida internacionalmente pelo nome alemão Pilsner Urquell, a qual criou a cerveja original tipo pilsner ou pils. As cervejas brancas mais consumidas em todo o mundo são do tipo pilsner, incluindo em Portugal as brancas Sagres e Super Bock.

A companhia Pilsner Urquell é a maior produtora e exportadora checa de cerveja.