NÃO-ME-TOQUE
Cidade e município da microrregião do Alto Jacuí, no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. É conhecido como o "Jardim do Alto Jacuí" e tem reconhecido o título de "Capital Nacional da Agricultura de Precisão".
Há diversas explicações para a origem do peculiar nome do município. Uma explicação é a abundância do arbusto Dasyphyllum spinescens, conhecido como sucará ou espinho de Santo António e mais popularmente como não-me-toque. A planta possui espinhos no caule e ramos.
Outra explicação para o nome do município é a existência duma Fazenda Não-Me-Toque, registada em 1885.
Em 1971 o nome de Não-Me-Toque foi mudado para Campo Real, mas reações contrárias levaram a que o nome original voltasse em 1976.
Os primeiros povoadores europeus na região foram os portugueses, na segunda década do século XIX, seguidos pelos alemães e italianos. Em 1949, chegaram as primeiras famílias de holandeses e por este facto Não-Me-Toque é considerado o berço da imigração holandesa no Rio Grande do Sul.
A cultura aprimorada, os cabelos loiros, a pele e olhos claros, o sotaque nitidamente estrangeiro, são características marcantes de holandeses, alemães e italianos, que se misturam e se agregam às raízes deixadas pelos portugueses.
(Excertos de https://naometoque.rs.gov.br/, Fonte: Livro "Não-Me-Toque no Rastro de sua História", de Sandra Cunha.)
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