TENTÚGAL
Vila e freguesia do concelho de Montemor-o-Velho, Beira Litoral, Portugal.
Recebeu recebeu carta de foral em 1108. Foi concelho até 1853. «De um étimo pré-romano incerto. O nome desta vila já aparece num documento de 980.»(1)
Os pastéis de Tentúgal são uma receita da doçaria tradicional portuguesa conventual, classificada como IGP - Indicação Geográfica Protegida.
«O Pastel de Tentúgal tem origem no Convento da Nossa Senhora da Natividade pelas mãos das irmãs da Ordem Carmelita que ali viveram entre 1565 e 1898. Desde os finais do século XVI desenvolveu-se naquele convento um saber fazer que deu origem a um doce singular e tal é confirmado por inúmeros registos que se encontram em várias publicações.»(2)
1. infopedia.pt
Sem comentários:
Enviar um comentário